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福島のおいしいお米 通販 [お米 通販 福島]
お米を通販で買う際に、お米の産地が気になりますよね。
”コシヒカリ”とひとくちに言っても、
新潟産やら、山形産やら、福島産やら、いろいろですね。
福島産について取り上げてみると、
・福島の夏は暑い、
・収穫時期となる秋は昼と夜の気温差が大きい
ので、粘りとうまみが引き出され、香りが閉じこめられ、
おいしいお米が出来てきます。
他のお米はこちらから ⇒ お米 コシヒカリ
”コシヒカリ”とひとくちに言っても、
新潟産やら、山形産やら、福島産やら、いろいろですね。
福島産について取り上げてみると、
・福島の夏は暑い、
・収穫時期となる秋は昼と夜の気温差が大きい
ので、粘りとうまみが引き出され、香りが閉じこめられ、
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お米の種類 2 [お米の種類]
・うるち米ともち米
普段食べているお米は、「うるち米」ってことは、
前にも書きましたが、うるち米ともち米の違いは、
デンプンの違いで決まるようです。
アミロースとアミロペクチンってのがあるらしいのですが、
この割合が、うるち米では、アミロース:アミロペクチン=3:7
で、もち米はアミロペクチン100%なんだって。
もち米は、冷めても硬くなりにくく、おいしさ長持ち。
他の商品はこちらから ⇒ もち米 宅配
普段食べているお米は、「うるち米」ってことは、
前にも書きましたが、うるち米ともち米の違いは、
デンプンの違いで決まるようです。
アミロースとアミロペクチンってのがあるらしいのですが、
この割合が、うるち米では、アミロース:アミロペクチン=3:7
で、もち米はアミロペクチン100%なんだって。
もち米は、冷めても硬くなりにくく、おいしさ長持ち。
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お米の種類 1 [お米の種類]
お米って、種類がいっぱいあるんですよね。
例えば、うるち米、赤米、もち米、香り米
タイ米、黒米、酒米、などなど。
普段私たちが食べているのは、うるち米です。
じゃあ、他のお米は何なんだ???
その辺をこれから、語っていきたいと、思います
他のお米はこちらから ⇒ お米 通販
例えば、うるち米、赤米、もち米、香り米
タイ米、黒米、酒米、などなど。
普段私たちが食べているのは、うるち米です。
じゃあ、他のお米は何なんだ???
その辺をこれから、語っていきたいと、思います
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